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2007年05月08日
マス
たまたまマスが捕れたので、焼魚にしてお客様に提供させていただきました。いろいろな種類の魚介類が捕れる浜名湖ならではのことです。
投稿者 matusima : 19:43 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月07日
稚アユ
４月のほんの少しの間とれる浜名湖の旬の味覚です。天ぷらにして丸ごとお召し上がりください。骨もまったく気になりませんし、ほろ苦い味が春の息吹を感じさせてくれます。
投稿者 matusima : 19:34 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月04日
新セイゴの煮付け
３月の終わりから、いよいよ本格的に浜名湖の漁が始まりました。煮てよし、焼いてよし、刺身でもよしのおいしいお魚です。
