旬の素材、食材

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2014年10月26日

女将のぬか漬けです

当館は創業85年になりますが、ぬか床は50年ほど続けております

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投稿者 matusima : 12:07 | コメント (0) | トラックバック

初秋の前菜

丸十レモン煮、ざらえびのつや煮、栗のしぶ皮煮、秋のきのこの大和芋がけ、松葉銀杏、

浜松産エシャレット ひしほみそ添え、だて巻

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投稿者 matusima : 12:00 | コメント (0) | トラックバック

2014年10月04日

浜名湖の秋の味覚のワタリガニです

身がつまっていてとても美味です

カニらしい濃厚なお味を楽しんでいただけます

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投稿者 matusima : 22:21 | コメント (0) | トラックバック

2014年10月03日

今年生まれた新セイゴです

このお魚が大きくなったらスズキに出世します

天ダネ用に仕入れました

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投稿者 matusima : 22:18 | コメント (0) | トラックバック