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2009年10月19日
女将のデザート
自家菜園にあるすだちがたわわに実をつけています。果実と果皮を使い季節感あふれるソルベに仕上げてみました。季節限定ですので召し上がってみたい方なるべく早めにお越し下さい。
投稿者 matusima : 22:42 | コメント (0) | トラックバック
黒鯛カブトのあらだき
今一番あぶらののっているかぶとをこってりと煮付けました。
大きな鍋を使い時間をかけてじっくり炊きあげます。汁をかけながら根気よく煮詰めていきます。
投稿者 matusima : 22:30 | コメント (0) | トラックバック
2009年10月07日
秋の味覚
今年もどうまんガニ豊漁のもよう。おいしくなってきました。
